仙台のパン専門店

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昨日山形のパン屋を紹介したが、今日は仙台のおいしいパン屋を2軒ほど紹介しよう。

1軒目はバーニャのパン。青葉消防署の近くにあり、店も駐車場も超コンパクトなつくり。

生地に粘りがある感じの、ずっしりしたパンがたくさん置いてあった。ハードパンと呼ばれるスルメのような硬い皮のパンもあったりと、なかなかお目にかかることのできない品揃えが印象的だった。

もう1軒は鈎取の方にあるオフルニルデュボア。趣ある建屋はなんと馬小屋を改装したものらしい。駐車場はひろく、イートイン用のスペースもあった。

こちらもハード系のパンが売りのようだが、筆者の一押しはクロックムッシュ。フランスで軽食として親しまれている一品で、チーズとハムを挟んだトーストにクリームソースをかけてもうひと焼きしたようなイメージ。素晴らしい食べ応えだった。

どちらのお店も素材にこだわりがあり、健康面でもよさそう。パン好きの人はぜひに。